鹧鸪常被人们做成红烧鹧鸪、鹧鸪茶、鹧鸪汤等等美食食用，那么又有多少人知道鹧鸪的功效，鹧鸪肉的食用作用呢?鹧鸪受到男女老少的喜爱。下面就具体来了解一下鹧鸪的功效，鹧鸪肉的食用作用吧!
鹧鸪性温、味甘，入脾、胃、心经，具有滋养补虚、开胃化痰的作用，主治失眠、胃病、下痢、小儿疳积、咳嗽痰多等症。
1、鹧鸪可以消除痰盂
鹧鸪的味道偏甘，其有益于五脏，因此具有开胃，益心神和消痰的功效。对于秋冬干燥，痰多或者口舌干燥的人们尤其适宜食用鹧鸪汤。
2、鹧鸪可以开胃健脾
古代的人们早就把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，**小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。
3、鹧鸪益于智力发育
妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果。因此，选择**喂养的妈妈们，若想宝宝变得更聪明的话，可以食用鹧鸪。
4、鹧鸪可消除疲劳，提高抵抗力
鹧鸪可治贫血和消除眼疲劳、增进人体机能、防风湿和神经疼、**镇痛、退热消痛、营养滋补。
5、鹧鸪可缓解痛经
鹧鸪可以消退老年斑，使皮肤光润、**妇女痛经和不孕等症。因此有痛经的女性朋友们，可以选择食用鹧鸪，不过需要坚持长期食用，才能起到缓解经痛的效果。
6、鹧鸪可防止头发脱落
鹧鸪可防止毛发脱落和变色。因此，对于头发脱落比较严重的人们，若不想变成地中海的话，可以选择食用鹧鸪汤，因为鹧鸪可以减轻头发脱落的情况。
